食材明细
主料
南瓜:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度南瓜牛奶红枣窝窝的制作方法步骤
1用勺子碾碎的南瓜泥放面粉里。
2用筷子搅成絮状。
3发酵粉用温牛奶化开。温牛奶的量能化开发酵粉即可。和面时量不够可适当添加温牛奶。
4融化了发酵粉的温牛奶倒入南瓜面絮中。
5和成光滑的南瓜面团。自然饧发。
6发的南瓜面团。
7去核红枣洗净。
8切小粒。
9切好的红枣碎放入发好的南瓜面团上。
10把红枣碎揉进南瓜面团里。
11揪成一个大小适中的面团，揉按成团，中间用手指按出小窝，放笼屉中二次饧发。
12冷水上锅，中火蒸25分钟。
13蒸好的南瓜牛奶红枣窝窝，枣香四溢，香甜喧软。
14成品。
15成品。
